​Société Mycologique de Fontenay-le-Comte

Quelques recommandations de base, à l'attention des débutants,.... et valables aussi pour les habitués !

 

- Ne ramasser pour consommer, que les CHAMPIGNONS DONT VOUS ÊTES SÛRS à 100% !

 

- NE PAS MELANGER dans le panier, les espèces connues consommables, avec celles inconnues ou douteuses (les séparer, avec un linge, un carton, un papier,…). En effet, quelque spores d'amanite phalloïde tombées sur des espèces comestibles suffisent à les rendre très toxiques ! ... 

 

- En cas de doute, toujours DEMANDER CONSEIL à un spécialiste, ou bien à un pharmacien.

 

- Ramasser au moins UN SPECIMEN AVEC SON PIED ENTIER (pour assurer l’identification), et couper les autres à la base (pour ne pas détruire le mycélium, et permettre la repousse)

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- Il est recommandé de FAIRE UNE PHOTO des champignons que vous allez consommer. Elle sera très utile aux médecins en cas d'intoxication.

 

- PAS DE SACS EN PLASTIQUE, qui favoriseraient les risques de fermentation accélérée et de développement de bactéries (= substances toxiques, = danger )

 

- En forêt domaniale, ne pas récolter plus de 3Kg par personne (c'est la loi).

 

- Sur un terrain privé, les champignons appartiennent au propriétaire foncier.